۱۷ خاصیت بی نظیر برای برگ انگور
تاریخ انتشار: ۱۲ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۸۹۰۷۵۰
برگ انگور که در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، به صورت تازه از درخت انگور چیده و با مخلوطی از گوشت، برنج و انواع ادویه‌ها پر می‌شود. ترکیب حاصل در نهایت آب پز یا بخار پز شده و بدین ترتیب برگ انگور پر شده به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا در نقاط مختلف سرو می‌شود.
برگ‌های انگور متوسط تا بزرگ، قلبی شکل و دارای لبه‌های متعدد هستند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برگ‌های انگور حاوی مقدار زیادی آهن هستند که نقش مهمی در تشکیل هموگلوبین در گلبول‌های قرمز خون دارد. برگ این درخت همچنین سطوح بالایی از ویتامین C را در خود جای داده که جذب مواد معدنی همچون آهن را افزایش می‌دهد و در صورت مصرف منظم خطر کم خونی را به حداقل می‌رساند.
برگ انگور در واقع یک ماده غذایی است که به دلیل در اختیار داشتن ویتامین A از سلامت چشم محافظت می‌کند. از طرفی دیگر اگر به طور منظم مصرف شود به لطف روی موجود در ترکیب خود از سلامت روده‌ها نیز محافظت خواهد کرد. برگ درخت انگور که جایگاه مهمی در درمان آفت‌های دهانی دارد، در رفع بوی بد دهان نیز موثر واقع شده است. اگر به طور روزانه اقدام به مصرف آن کنیم، کاهش وزن خود را با برگ انگور تضمین خواهیم کرد.
زمانی که صحبت از فواید برگ انگور به میان می‌آید، اولین چیزی که به ذهن می‌رسد خاصیت جلوگیری از کم خونی است. زیرا همانطور که اشاره شد این محصول طبیعی سرشار از آهن است.
آهن نقش مهمی در تشکیل هموگلوبین در گلبول‌های قرمز دارد. اگر این اثر توسط ویتامین C پشتیبانی شود که به جذب آهن نیز کمک می‌کند، در پیشگیری از کم خونی مفید محسوب می‌شود. برگ انگور حاوی ماده معدنی روی است که می‌تواند از مخاط روده محافظت و آن را ترمیم کند.
به این ترتیب در صورت اسهال و آسیب مخاطی به بهبود سریع روده یاری خواهد رساند. برگ انگور همچنین به تسکین سردرد کمک می‌کند. به منظور بهره مندی از این خواص می‌توان چند برگ درخت انگور را به مدت ۱۵ دقیقه در آب جوشاند و آن را نوشید.
مواد مغذی اصلی برگ انگور شامل موارد زیر هستند:
- ویتامین آ (۲۷.۵۷ درصد)
- منگنز (۱۷.۳۹ درصد)
- ویتامین کا (۱۲.۶۷ درصد)
- مس (۶.۴۴ درصد)
- کلسیم (۵.۱۰ درصد)
- آهن (۴.۶۳ درصد)
در ادامه نگاهی دقیق‌تر به برخی از خواص ارزشمند برگ انگور خواهیم داشت. لازم به ذکر است که علاقه‌مندان با مراجعه به وب سایت مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا می‌توانند به یافته‌های کامل یک سری از مطالعات انجام شده در این زمینه دسترسی داشته باشند.
کاهش التهاببرگ انگور دارای خواص ضد التهابی است. از این رو ممکن است برای بیماران مبتلا به مشکلات التهابی مانند التهاب لوزه، آرتریت و گاستریت مزمن بسیار مفید باشد. برگ این گیاه حاوی اسید چرب امگا ۳ و همچنین انواع آنتی اکسیدان‌هایی است که مسئول مقابله با فرآیند التهاب هستند. از این رو محققان معتقد اند که مصرف منظم برگ انگور التهاب را کاهش می‌دهد و بیماری‌های مزمن را درمان می‌کند.
کنترل سطح گلوکز خونبرگ انگور دارای بار گلیسمی پایینی است. به همین دلیل می‌تواند یک رژیم غذایی عالی برای بیماران دیابتی با هدف مدیریت سطح گلوکز خون باشد. این محصول طبیعی همچنین حاوی فیبر غذایی بالایی است که سطح گلوکز خون را کاهش می‌دهد.
بهبود هضمبرگهای انگور حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر غذایی هستند که به بهبود عملکرد گوارشی و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند.
پیشگیری از یبوستهمانطور که گفته شد برگ انگور دارای فیبر غذایی است و می‌تواند به پیشگیری از یبوست کمک کند. فیبر به هضم غذا کمک می‌کند تا مواد زائد به راحتی از بدن خارج شوند.
محافظت از مخاط رودهبرگ انگور حاوی مواد معدنی مهمی از جمله روی است که به ترمیم و محافظت از مخاط روده کمک می‌کنند. این ماده به روده یاری می‌رساند تا در زمان آسیب مخاطی مانند اسهال به سرعت بهبود یابد.
پیشگیری از کم خونیبرگ انگور غنی از آهن است که ماده معدنی شناخته شده برای پیشگیری از کم خونی به شمار می‌رود. این ماده نقش مهمی در تشکیل هموگلوبین در گلبول‌های قرمز دارد. برگ انگور همچنین حاوی ویتامین C است که به جذب آهن کمک می‌کند.
تقویت ایمنیبرگ انگور دارای مقادیر زیادی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن معروف شده است. این ترکیب آنتی بادی‌ها را در حالت هشدار برای مبارزه با باکتری‌ها و ویروس‌ها قرار می‌دهد.
از طرفی دیگر در دسترس بودن ویتامین C برای بدن به مبارزه با رادیکال‌های آزاد منتج می‌شود. این ویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل و از بدن در برابر بیماری‌های مختلف محافظت می‌کند.
پیشگیری از سرطانبرگ انگور از جهش سلول‌ها و تبدیل شدن آن‌ها به سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. از این رو می‌تواند رشد تومور‌ها را مهار کند. به گفته دانشمندان این عملکرد به مکانیسم مبارزه با رادیکال‌های آزاد مربوط می‌شود.
سلامت مفاصلبه عنوان منبع منگنز، برگ انگور نقش مهمی در تشکیل غضروف دارد. این محتوای مهم مفصل را روان می‌کند تا اصطکاک کاهش یابد و از ابتلای احتمالی به آرتریت پیشگیری شود.
قلب سالمپتاسیم برای حفظ انقباض طبیعی قلب بسیار مهم است. این ماده از پمپاژ خون به تمام قسمت‌های بدن به طور موثر پشتیبانی می‌کند.
استخوان‌های قویبرگ انگور همچنین حاوی کلسیم است که برای تشکیل استخوان‌ها حیاتی است. این ترکیب به تقویت استخوان کمک و از آن محافظت می‌کند.
سلامت دندانهاکلسیم باعث تقویت دندان‌ها می‌شود. مواد معدنی موجود در برگ انگور به شکل گیری و حفظ دندان‌های سالم کمک می‌کنند.
رفع گرفتگی عضلاتترکیب منیزیم در برگ انگور به کاهش گرفتگی عضلات کمک و به عنوان یک شل کننده عضلانی در تمام قسمت‌های بدن عمل می‌کند.
تشکیل کلاژنبدن برای تشکیل کلاژن به مس نیاز دارد که برای ایجاد پوستی جوان و سالم ضروری است.
پوست سالمبرگ انگور دارای مقادیر کافی ویتامین E برای حفظ سلامت پوست است و همانطور که می‌دانیم این ترکیب در قالب یک ماده مغذی برای پوست فوق العاده است. در صورتی که برگ انگور به طور منظم به عنوان چای مصرف شود، پوست را جوان‌تر و درخشان‌تر می‌کند.
سلامت سیستم عصبیبرگ انگور دارای ویتامین B است که از سیستم عصبی محافظت می‌کند. این ماده همچنین علائم بی حسی یا احساس سوزن سوزن شدن را کاهش می‌دهد.
بهبود عملکرد شناختیبرگ انگور حاوی ویتامین B۶ است که نقش مهمی در سیستم عصبی مرکزی بر عهده دارد. این ترکیب از مغز محافظت، عملکرد‌های شناختی آن را تقویت و از بروز زوال عقل جلوگیری می‌کند.
منبع: فرارو
کلیدواژه: قیمت طلا و ارز قیمت موبایل نقش مهمی در تشکیل برگ انگور انگور حاوی مواد معدنی کم خونی ویتامین C برگ ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۸۹۰۷۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تامین ۱۰ ویتامین مهم در بدن با مصرف زده تخم‌مرغ
زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین‌های مفید و ضروری مانند ویتامین‌های A، D، E، K و ویتامین‌های گروه B است.
به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، تخم‌مرغ یک غذای سرشار از مواد مغذی است، اما برخی افراد تصور با تصور اینکه زرده تخم‌مرغ مملو از چربی ناسالم است آن را مصرف نمی‌کنند، اما نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که زرده تخم‌مرغ سرشار از انواع مختلفی از مواد مغذی از جمله ۱۰ ویتامین مهم است، به طوری که مصرف دو تخم‌مرغ تا ۳۰ درصد نیاز بدن به ویتامین را تأمین می‌کند، در ادامه به بررسی ویتامین‌های موجود در زرده تخم‌مرغ می‌پردازیم:
ویتامین Aزرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین A یا رتینول است که باعث بهبود سلامت شبکیه چشم می‌شود و به محافظت در برابر شب کوری و دژنراسیون ماکولای مرتبط با افزایش سن کمک می‌کند؛ ۱۰۰ گرم تخم‌مرغ حاوی ۱۴۴۲ واحد بین‌المللی ویتامین A است، مصرف کافی این ویتامین به بهبود عملکرد سیستم ایمنی و افزایش مقاومت در برابر عفونت‌ها کمک می‌کند.
ویتامین Dزرده تخم‌مرغ منبع طبیعی ویتامین D است، ۱۰۰ گرم تخم‌مرغ حاوی ۲۱۸ واحد بین‌المللی این ویتامین است؛ مصرف کافی ویتامین D به حفظ تراکم استخوان، کاهش خطر پوکی استخوان و شکستگی و همچنین بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند.
ویتامین Eزرده تخم‌مرغ حاوی اشکال مختلفی از ویتامین E از جمله آلفا-توکوفرول است که با بهبود سلامت قلب و عروق و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مرتبط است؛ ۱۷ گرم زرده تخم‌مرغ حاوی ۰.۴۳۹ میلی‌گرم ویتامین E است، این ویتامین از سلامت پوست حمایت می‌کند و باعث بازسازی سلول‌ها و همچنین محافظت در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه ماورابنفش و پیری زودرس می‌شود.
ویتامین Kزرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین K به شکل فیلوکینون است که به فعال شدن فاکتورهای انعقاد خون کمک می‌کند؛ ۱۷ گرم تخم‌مرغ حاوی ۰.۱۱۹ میکروگرم ویتامین K است، مصرف کافی ویتامین K برای حفظ تراکم استخوان، کاهش خطر شکستگی و جلوگیری از رسوب کلسیم در رگ‌ها ضروری است.
ویتامین B۲زرده تخم‌مرغ منبع غنی از ویتامین B۲ یا ریبوفلاوین است که در فرآیندهای متابولیک مختلف از جمله تولید گلبول‌های قرمز خون، حفظ سلامت پوست، چشم‌ها و سیستم عصبی نقش دارد؛ یک زرده تخم‌مرغ بزرگ می‌تواند ۰.۰۹۰ میلی‌گرم ویتامین B۲ بدن را تأمین کند، مصرف کافی ریبوفلاوین مانع بروز علائمی مانند خستگی، ضعف و اختلالات پوستی می‌شود.
ویتامین B۶زرده تخم‌مرغ حاوی پیریدوکسین، شکل فعال ویتامین B6، است که نقش مهمی در سنتز انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند سروتونین، دوپامین و گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) دارد؛ یک زرده تخم‌مرغ حاوی ۰.۰۶۰ میلی‌گرم ویتامین B۶ است که برای حفظ عملکرد شناختی، بهبود خلق‌وخو و کاهش خطر بیماری‌هایی مانند افسردگی و اضطراب ضروری است.
ویتامین B۱۲زرده تخم‌مرغ منبع طبیعی ویتامین B۱۲ است که عمدتاً در غذاهای حیوانی یافت می‌شود و نقش مهمی در حفظ سلامت اعصاب و عملکرد شناختی ایفا می‌کند؛ هر زرده تخم‌مرغ حاوی ۰.۳۳۲ میکروگرم ویتامین B۱۲ است که برای جلوگیری از بروز علائمی مانند خستگی، ضعف، احساس سوزن سوزن شدن و اختلالات شناختی ضروری است.
ویتامین B۹زرده تخم‌مرغ حاوی فولات، شکل طبیعی ویتامین B۹، است که برای حمایت از رشد جنین در دوران بارداری بسیار مهم است؛ ۶۰ گرم تخم‌مرغ حاوی ۸۰ میکروگرم فولات است که برای سلامتی بسیار مفید است و کمبود آن باعث کم‌خونی، نقایص مادرزادی و افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
ویتامین B۵زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین B۵ یا اسید پانتوتنیک است که نقش بسیار مهمی در تولید اسیدهای چرب، کلسترول و هورمون‌های استروئیدی ضروری دارد، این ویتامین از تبدیل کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها به انرژی پشتیبانی می‌کند و باعث حفظ سلامت پوست، مو و ناخن می‌شود.
ویتامین B۸تخم‌مرغ دارای ویتامین B۸ است که یک ویتامین ضروری برای باروری است، این ویتامین که با نام اینوزیتول نیز شناخته می‌شود، نقش مهمی در سیگنال‌دهی سلولی، انتقال عصبی و متابولیسم چربی دارد؛ ویتامین B۸ به طور طبیعی در غذاهایی مانند آجیل، لوبیا، میوه‌ها و غلات یافت می‌شود.
کد خبر 747379
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد